Pinot Grigio IGP – Pecorari | Weißwein | Friaul

Pinot Grigio Friuli Venezia Giulia IGP Pierpaolo Pecorari hat eine strohgelbe Farbe, in der Nase intensive Fruchtaromen, Apfel und Birne mit sehr eleganten floralen Noten.

Im Mund ist er frisch, dank einer guten Säure und mittel anhaltend.

Dieser reinsortige Weisswein Pinot Grigio besticht durch seinen kräftigen, strohgelben Farbton.

Der Duft suggeriert feine Noten von Steinobst und Kräutern.

Der Geschmack, trocken und frisch, entzück durch seine mit einer dezenten Vollmundigkeit gepaarten Mineralität.

Die leichte würze und die gut eingebunden Säure bereiten den angenehm langen Abgang vor.

Paarungen: Ausgezeichnet, wenn Sie während einer Spaghetti mit Meeresfrüchten frisch getrunken werden.

Serviertemperatur: Gekühlt 8-10°

Serviervorschlag: Gut kombinierbar mit frischem Fisch, weissem Fleisch und Geflügel allgemein, sowie leichten Pasta-Gerichten.

VENEZIA GIULIA PINOT GRIGIO IGP – LANDWIRTSCHAFTLICHE UNTERNEHMEN PIERPAOLO PECORARI: WARUM WIR MÖGEN

Eine Familie, die historisch dem Wein gewidmet ist, in einem außergewöhnlichen Terroir, reich an Nährstoffen für die Pflanze und freundlich für diejenigen, die das Land bearbeiten.

Der Venezia Giulia Pinot Grigio IGT 2014 von Pierpaolo Pecorari scheint diese Freundlichkeit vermitteln zu wollen, nach 7 Monaten wöchentlicher Battonage sind die Aromen gut definiert und die Frische, Frucht der Mineralität des Bodens, ist wirklich befriedigend.

Weißwein aus Italien: Diskrete Zurückhaltung eines Geschmacks-Giganten

Italienische Weißweine sind meist neutral genug, um mit einer Vielzahl von Speisen genossen zu werden ohne diese zu überlagern.

Durch seine schier unendliche Kombinierbarkeit eignet er sich auch als harmonisches Gegengewicht zu reichhaltigen Gerichten.

Gleichzeitig hat er das Zeug dazu, die Hauptrolle zu übernehmen, spielt sich dabei jedoch nie in den Vordergrund.

Ein fruchtig-frischer Weißwein weckt Ihren Geist und streichelt sanft Ihre Geschmacksknospen.

Wir genießen ihn besonders, wenn wir unseren Tag an uns vorüberziehen lassen…

Übrigens sahen das die alten Römer ganz ähnlich: Im antiken Rom lag der Konsum von Weißwein sogar weit über dem von Rotwein!

Verständlich: Auch wir können uns einen warmen Sommerabend ohne ein kühles Glas Weißwein aus Italien kaum vorstellen.

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