Primitivo di Manduria Sessantuno DOC Conte di Campiano | Rotwein | Apulien

Primitivo di Manduria Sessantuno DOC Conte di Campiano hat eine herrliche dunkle rubinrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die Nase ist intensiv und komplex, mit Noten von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und einem Hauch von Gewürzen.

Der Geschmack ist ein warmer und ausgewogener Wein mit einer guten Struktur und weichen Tanninen, perfekt mit leckeren Vorspeisen, rotem Fleisch und reifem Käse.

Ein weiteres Schwergewicht unter den Winzereien Apuliens: Das Weingut Conte di Campiano hat sich nicht zuletzt durch sein ausgezeichnetes Preis-Leistungsverhältnis einen Namen in der Szene gemacht.

Der Wein

Der Primitivo di Manduria eignet sich wirklich für jede Gelegenheit! Deshalb hier ein weiterer Vorschlag: Der Primitivo di Manduria DOC “Sessantuno” von Conte di Campiano.

Weinbereitung

Die Trauben werden geerntet und nach der traditionellen Weinbereitung in Rot findet die Gärung für 2 Wochen in Stahltanks mit häufigen Umwälzungen statt, die die Extraktion von Aromen und Tanninen ermöglichen.

Der Wein bleibt 4-6 Monate im Fass

Der Conte di Campiano, Primitivo di Manduria Sessantuno DOC gärt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur

Italienischer Rotwein: Der König der Weine

Ob zu einem Dinner mit mehreren Gängen oder als Solospieler: Ein guter italienischer Rotwein wird mit jedem Schluck seine vielfältigen Aromen vor Ihnen entfalten.

Sie müssen nicht viel mehr tun, als sich diesem ganz besonderen Erlebnis hinzugeben.

Der geheime Star beim Rotweingenuss sind stets die Tannine – also die Gerbstoffe, die dem Rotwein seine charakteristische Adstringenz und Farbe verleihen.

Von allen Weinsorten enthält er die meisten Tannine, entsprechend prägnant ist sein Bukett.

Beachten Sie beim Genuss, dass sich tanninreiche Weine mit besonders scharfen und eiweißreichen Speisen nicht gut vertragen.