Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Jahrgang: 2011
Region: Toscana
Rebsorten: Sangiovese, Cannaiolo
Flaschengröße: 0.75 Lt
Chianti Classico DOCG – Castello di Meleto | Rotwein | Toskana
9,40 € Inkl. MwSt.
Nicht vorrätig
Der Kellerei
An Orten wie dem Castello Di Meleto ist die eindrucksvolle Geschichte des berühmten Chiantis mit allen Sinnen erlebbar:
Hier wird jedem Besucher schnell klar, wieso dieses einzigartige Terroir zu den renommiertesten Weinbaugebieten der Welt zählt.
Der Wein
Dieser elegante, klassische Rotwein Chianti von Castello die Meleto setzt sich zu 85% aus Sangiovese und zu 15% aus Cabernet Sauvignon Trauben zusammen.
Im Glas präsentiert sich der Wein Chianti, Dunkelrot, fast Purpur. Der stark aromatische Duft läßt Vorfreude auf ein kräftiges, reiches Geschmackserlebnis aufkommen.
Intensives Rubinrot, typisch für die Rebsorte, mit Noten von Blumen und Vanille.
Eintritt in den samtigen Mund, der umhüllend wird, mit dicken und runden Tanninen, angenehm alkoholisch.
Gute Struktur und ausgezeichnete Balance mit einem langen und breiten Finish.
Der Abgang ist ausgeglichen und befriedigend.
Ein Chianti, der seinem traditionsreichen Namen alle Ehre macht.
Serviertemperatur: Zimmertemperatur 16-20°
Serviervorschlag: Dieser klassische Chianti asst ausgezeichnet zu einer breiten Auswahl an Gerichten, insbesondere Pasta mit Fleischsaucen und deftigen Fleischgerichten.
Verkostungsnotizen: Intensives Rubinrot, typisch für die Rebsorte, mit Noten von Blumen und Vanille.
Eintritt in den samtigen Mund, der umhüllend wird, mit dicken und runden Tanninen, angenehm alkoholisch.
Gute Struktur und ausgezeichnete Balance mit einem langen und breiten Finish.
Reifung und Reifung: Halten Sie für 12 Monate in 54 hl slawonischen Eichenfässern.
Italienischer Rotwein: Der König der Weine
Ob zu einem Dinner mit mehreren Gängen oder als Solospieler: Ein guter italienischer Rotwein wird mit jedem Schluck seine vielfältigen Aromen vor Ihnen entfalten.
Sie müssen nicht viel mehr tun, als sich diesem ganz besonderen Erlebnis hinzugeben.
Der geheime Star beim Rotweingenuss sind stets die Tannine – also die Gerbstoffe, die dem Rotwein seine charakteristische Adstringenz und Farbe verleihen.
Von allen Weinsorten enthält er die meisten Tannine, entsprechend prägnant ist sein Bukett.
Beachten Sie beim Genuss, dass sich tanninreiche Weine mit besonders scharfen und eiweißreichen Speisen nicht gut vertragen.
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