Alkoholgehalt: 13,5%Vol.
Jahrgang: 2010
Region: Toscana
Rebsorten: Sangiovese, Cannaiolo
Flaschengröße: 0.75 Lt
Chianti Classico Riserva DOCG – Castello di Meleto | Rotwein | Toskana
10,59 € Inkl. MwSt.
Nicht vorrätig
Der Kellerei
An Orten wie dem Castello Di Meleto ist die eindrucksvolle Geschichte des berühmten Chiantis mit allen Sinnen erlebbar:
Hier wird jedem Besucher schnell klar, wieso dieses einzigartige Terroir zu den renommiertesten Weinbaugebieten der Welt zählt.
Der Wein
Chianti Classico Riserva DOCG Castello di Meleto
Ein rassiger, vollmundiger Chianti Classico.
Dieser Rotwein wird in den Weinbergen um dem malerisch gelegenem Castello di Meleto erzeugt, im Herzen eines der berühmtesten Weinbaugebiete der Welt: Dem Chianti.
Das angenehme Aroma von Beeren und die starken Gewürznoten kündigen einen harmonisch-starken Geschmack an, der von einem lang anhaltenden Abgang mit balsamischen Noten und dem Duft reifer Kirschen abgelöst wird.
Die Trauben, die im Weinberg ausgewählt und von Hand geerntet werden, werden entstielt und leicht gepresst, der so gewonnene Most wird in 53 Hl kegelstumpfförmigen Bottichen spontan fermentiert.
Sobald die alkoholische Gärung beendet ist, bleibt der Wein für einen Zeitraum von etwa 20-25 Tagen in Kontakt mit den Schalen, bevor er in Zementtanks gegossen wird, um die Einleitung und Entwicklung der malolaktischen Gärung zu erleichtern.
50% der Masse bleiben 18 Monate in slawonischen Eichenfässern stehen, die restlichen 50% reifen in 225 Liter Barriques der zweiten und dritten Passage.
Ein Genuss für jeden Weinliebhaber!
Serviertemperatur: Zimmertemperatur 16-20°
Serviervorschlag: Starker Wein, der hervorragend zu Wild und gebratenem Fleisch passt.
Verkostungsnotizen: Brilliantes Violett mit Reflexen, die bei Alterung zu Granat neigen.
Attraktive Aromen von Veilchen, Kirschen und Beeren, kombiniert mit angenehmen würzigen Noten, rund und samtig, sehr elegant, unterstützt von dichten und nicht aggressiven Tanninen.
Sehr langes und intensives Finale.
Chianti Classico Riserva DOCG ist ein 100% Sangiovese
Italienischer Rotwein: Der König der Weine
Ob zu einem Dinner mit mehreren Gängen oder als Solospieler: Ein guter italienischer Rotwein wird mit jedem Schluck seine vielfältigen Aromen vor Ihnen entfalten.
Sie müssen nicht viel mehr tun, als sich diesem ganz besonderen Erlebnis hinzugeben.
Der geheime Star beim Rotweingenuss sind stets die Tannine – also die Gerbstoffe, die dem Rotwein seine charakteristische Adstringenz und Farbe verleihen.
Von allen Weinsorten enthält er die meisten Tannine, entsprechend prägnant ist sein Bukett.
Beachten Sie beim Genuss, dass sich tanninreiche Weine mit besonders scharfen und eiweißreichen Speisen nicht gut vertragen.
| Gewicht | 0,75 kg |
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